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Vins de feu - A la découverte des terroirs des volcans célèbres

Charles Frankel

Grâce à leurs terres riches en éléments fertiles, à leur relief et aux microclimats si particuliers quils engendrent, les volcans ont de tout temps constitué des terroirs viticoles de qualité. Aujourdhui, les vins de volcans sont en pleine renaissance, du Lacryma Christi napolitain aux grands rouges de lEtna, en passant par les blancs moelleux des Iles Eoliennes ou encore les cabernets de Californie. Même la France a son terroir volcanique, le Puy-de-Dôme, à lorigine de superbes crus à base de pinot noir et de gamay. Boire le vin des volcans, cest aussi plonger dans lhistoire de ces monstres assoupis, se remémorer les destins tragiques de Santorin, éventré par la plus grande éruption des temps historiques, ou de Pompéi, la ville au pied du Vésuve qui avait bâti sa fortune sur le vin. Passionné par les volcans et spécialiste du terroir, lauteur nous fait revivre les grandes éruptions, avant de nous emmener à la rencontre de ces vignerons de lextrême, proposant pour chaque volcan des itinéraires de découverte et une liste des caves à visiter. Plus quune incitation à la rêverie, une invitation au voyage... Et à la dégustation !

Vins de feu : À la découverte des terroirs des volcans célèbres (Hors collection) est un chef-d'œuvre par Charles Frankel, sortie le 2014-10-08. Il est composé de feuilles et peut être obtenu en format PDF ou epub. Vous pourriez obtenir le fichier gratuitement. Retrouvez plus d'informations ci-dessous ↓↓↓↓↓ Télécharger LIRE

7.41 MB Taille du fichier
9782100599356 ISBN
Libre PRIX
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

Par leurs éruptions, les volcans créent des terres nouvelles, riches en minéraux, et leurs reliefs pentus établissent de nombreux microclimats. Ce n’est donc pas un hasard si leurs pentes fertiles ont constitué l’un des berceaux historiques de l’agriculture et en particulier de la vigne. Aujourd’hui, les terroirs volcaniques sont à l’origine de nombreux vins originaux, du Livre : Charles Frankel - Vins de feu

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Jason Leghmann

Livre: Vins de feu, À la découverte des terroirs des ...

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Jessica Kolhmann

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