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Code dusages pour les poissons et les produits de la pêche

OMS

Le Code dusages pour les poissons et les produits de la pêche sadresse à tous les professionnels de la manipulation, la production, lentreposage, la distribution, lexportation, limportation et la vente de poissons et de produits de la pêche. Ce code a pour objet de garantir des produits sains et salubres qui peuvent être vendus sur les marchés nationaux et internationaux et qui répondent aux exigences des normes Codex. Toutes les normes individuelles en relation avec les poissons et les produits de la pêche ainsi que dautres normes relatives en particulier à lhygiène telles que les Directives sur lapplication des principes généraux en matière dhygiène sur la maîtrise de Vibrio spp. dans les fruits de mer et lapplication des principes généraux dhygiène alimentaire à la maîtrise des virus dans les aliments (Annexe sur la maîtrise du virus de lhépatite A (VHA) et les norovirus (NoV) chez les mollusques bivalves) se trouvent dans le site vveb du Codex. La réalisation de ce code et dun certain nombre dannexes est en cours délaboration. Cette deuxième édition imprimée contient les révisions du texte adoptées par la Commission du Codex Alimentarius jusquen 2011.

7 déc. 2017 ... la transformation du poisson et sur l'innovation tout au long de la chaîne ... (Code d'usages international recommandé – principes généraux d'hygiène ... des produits de la pêche sur le marché international et usage des ... 1 Surexploitation des stocks, conflits d'usages, demande ichtyophage au Nord... sont ... Le résultat de l'exploitation produit des captures ou des élevages à l' amont, qui ... 5 Sur les 2 millions de navires motorisés et armés pour la pêche, 90 % font ... 6 Le poisson fournit ainsi environ 20 % des rations protéiques des pays en ...

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9789252070184 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Écolabels | Guide des espèces Les écolabels pour les produits issus de la pêche l’état des stocks de poisson : l’effort de pêche doit être à un niveau compatible avec la durabilité de la ressource. Toute pêcherie certifiée doit assurer la pérennité de son activité et ne pas surexploiter la ressource. l’impact sur le milieu marin : les activités de pêche doivent permettre le maintien de la structure

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Mattio Müllers

du poisson et des produits de la pêche, ainsi qu'a la commercialisation a ... Projet de code d'usages pour les produits de la pêche congelés enrobés de pate a ... prend aussi en considération le Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (norme. Codex CAC / RCP 52-2003). Les exploitations aquacoles ...

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Noels Schulzen

du poisson et des produits de la pêche, ainsi qu'a la commercialisation a ... Projet de code d'usages pour les produits de la pêche congelés enrobés de pate a ... prend aussi en considération le Code d'usages pour les poissons et produits de la pêche (norme. Codex CAC / RCP 52-2003). Les exploitations aquacoles ...

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Jason Leghmann

F – La bordure blanche qui entoure le poisson et le label ... Chaque produit labellisé MSC doit porter un code de Chaîne de Garantie d'Origine ... d'espèces ou d'activités de pêche non certifiées sur les emballages de produits. ... à-d. impossibles à retirer et à usage unique; L'étiquette ou le bracelet doivent être placés sur ... du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche ... L'ensemble des normes, des lignes directrices, des codes d'usages et des ... Pour le Maroc, membre de cette commission depuis 1968, ce point focal a été ... Depuis 2010 ce point focal est assuré par l'Office National de Sécurité Sanitaire des produits alimentaires ( ONSSA).

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Jessica Kolhmann

Avant-projet de Code d'usages pour le poisson et les produits de la pêche - Sections concernant les mollusques bivalves vivants et crus, sur les homards et sur ... du poisson et des produits de la pêche, ainsi qu'a la commercialisation a ... Projet de code d'usages pour les produits de la pêche congelés enrobés de pate a ...