Sauces, vinaigrettes et accompagnements
Gwen RassemusseFroide et classique, telle la mayonnaise, ou chaude et originale, comme celle au vin chaud épicé au chocolat, vous trouverez ici une sauce à votre goût ! Elle accompagnera légumes, poissons, viande, ou bien sera présentée en dips, assaisonnera les salades et relèvera votre petit plat du moment. Certaines recettes sont simplifiées pour en faciliter la réalisation, dautres sont complétées didées pour varier les plaisirs. Elles permettent dadapter les sauces aux exigences, ingrédients et procédés culinaires actuels.
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