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Recettes lyonnaises

Camille Vurpas

A la gloire des bouchons ! Vous aimez la cuisine généreuse et roborative, les plats traditionnels du terroir, alors faites un petit tour par la cuisine lyonnaise. Découvrez les recettes qui ont fait la renommée de cette région, à déguster dans un bouchon (troquet de quartier) ou chez une mère lyonnaise : saucisson chaud et pommes à lhuile, cochonnailles, gratin décrevisses, cardons à la moelle, quenelles, poularde demi-deuil, bugnes, brioche aux pralines roses... Sans oublier de garder une petite place pour un Saint Marcellin ! Initiez-vous à la gastronomie lyonnaise ! Amateurs de bons petits plats maison, authentiques et chaleureux, goûtez à cette cuisine emblématique ! Gourmands ou fines gueules, ces recettes conviviales vous combleront.

17/01/2018 · Recette - Cervelle de canut - 20min de préparation & cuisson. 10 ingrédients nécessaires. Difficulté: Facile. Recette pour 4 personnes.

1.64 MB Taille du fichier
9782754001052 ISBN
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