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Palais royal - A la table des rois

Alina Cantau

De François Ier à Napoléon III, en passant par Louis XIV et Bonaparte, Palais royal invite les gourmands dimages et dhistoire à découvrir la cour de France sous un autre jour : quand elle passe à table. Au fil des siècles et des règnes, la culture culinaire évolue. Les voyages et leur cortège de découvertes viennent métisser les repas, au gré des échanges diplomatiques, des mariages princiers et du commerce. Mais toujours la gastronomie est affaire de plaisir. Comme lécrit Guy Martin qui signe ici la préface, le palais naît dune sensibilité, à la fois personnelle et collective, qui se cultive. A lorigine de la cuisine française , les tables royales de France posaient les bases de ce qui allait faire sa renommée.

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1.24 MB Taille du fichier
9782717726695 ISBN
Libre PRIX
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