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Mes 100 recettes de chocolat

Christophe Felder

Le chocolat : mot magique, qui évoque immédiatement le plaisir et la gourmandise. Christophe Felder, grand nom de la pâtisserie française, maître en la matière, vous offre ses 100 meilleures recettes, magnifiquement mises en scène par Bernhard Winkelmann. Des classiques incontournables (tarte auchocolat, soufflé, religieuse, macaron...) à ses créations les plus sophistiquées (Charlot, Noiramel, Bisous-Bisous...) Christophe vous dévoile ses recettes les plus personnelles. Le chocolat est décliné sous toutes ses formes : un grand moment de douceur à la portée de tous.

Recette Friture au chocolat de Pâques. Recette de Dessert, Confiseries pour 10 personnes. Le temps de préparation est de 1 h . La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de …

3.77 MB Taille du fichier
9782830708837 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Gâteau au chocolat, Mousse au chocolat, fondant au chocolat, moelleux chocolat… Découvrez des centaines de recettes de gâteaux et desserts au chocolat

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Mattio Müllers

Eclair au chocolat | Mes Recettes Préparer la crème : Faire fondre à feu doux 60g de chocolat dans le lait. Etape 5. Dans un récipient, fouetter l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Hors du feu, incorporer 20g de beurre. Laisser refroidir. Etape 6. Couper les éclairs en deux puis les garnir de …

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Noels Schulzen

Recette parfaite de mousse au chocolat | Recettes 100 faim Conseils et astuces. Pour cette recette, je ne mets ni sucre ni crème fraîche car je trouve que la mousse au chocolat est suffisamment délicieuse comme cela.. L’ajout de sel permet de monter les blancs en neige plus rapidement.. Le repos au frais est une étape très importante car la mousse au chocolat est nettement plus savoureuse lorsqu’elle est servie froide.

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Jason Leghmann

Le chocolat : mot magique, qui évoque immédiatement le plaisir et la gourmandise. Christophe Felder, grand nom de la pâtisserie française, maître en la matière, vous offre ses 100 meilleures recettes, magnifiquement mises en scène par Bernhard Winkelmann.

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Jessica Kolhmann

Nous avions concocté une bien bonne recette de Fidèles, pour notre livre Les ... Des Fidèles réapparus dans Mes goûters 100% faits maison (chez Milan, bientôt ... Ces petites brioches moelleuses aux pépites de chocolat – scandaleusement ...