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Les vins de Laure

Laure Gasparotto

Que se passe-t-il quand le photographe culte des années 60 et 70, Jean-Marie Périer, rencontre lune des rares plumes féminines de loenologie, Laure Gasparotto ? Un panthéon bachique, un tour de France, une histoire damitiés, une géographie sensible et lumineuse. derrière les vins quon aime boire, quils viennent de bourgogne, du bordelais, du Languedoc, de la Loire, dAlsace, du Jura, de Corse, derrière les mystères olfactifs, il y a avant tout des vignerons : quarante hommes ou femmes, avec leurs goûts, leurs plaisirs, leurs secrets, leurs familles, choisis ici en toute subjectivité. Selon le préfacier Gérard Oberlé, qui sy connaît, les vignerons sont les sages sorciers qui savent quaucun ordinateur ne pourra jamais remplacer les sens subtils dun maître de chai, ses intelligences avec la sève, le moût, les vents, les lunes. Cette balade à deux sur les routes du vin se lit comme la carte du terroir français, mais aussi comme un guide personnel. Une introduction au plaisir de boire.

Les vins de laure - Laure Gasparotto - Librairie Eyrolles Nous devons à l’ami Gérard Oberlé cette rencontre imprévisible entre une œnologue experte en terroirs et en histoires du vin, et un

9.87 MB Taille du fichier
9782246763017 ISBN
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