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Les oeufs

Michel Roux

Lœuf est à la fois le plus simple et le plus complet des aliments. Trésor pour notre forme et notre santé, souvent injustement dénigré, il est indispensable aux plats les plus faciles comme aux plus élaborés. Michel Roux, chef au sommet de son art et voyageur infatigable en quête de nouvelles saveurs, réussit à merveille à mettre lœuf au goût du jour. Les différentes méthodes de préparation des œufs sont clairement expliquées et illustrées par les très belles photographies de Martin Brigdale. Des recettes incontournables aux recettes originales de Michel Roux, plus de 130 recettes et idées vous sont ici proposées. Grâce à ce livre, vous pourrez à la fois vous régaler au quotidien et vous initier à la grande cuisine. Avec sa présentation claire et agréable, Les Œufs a tout pour devenir un grand classique.

(NB: les oeufs ne sont pas à l'échelle exacte. Ils apparaissent ici légèrement plus grands qu'à taille réelle) Vous pouvez, en cliquant sur le nom de l'espèce, consulter la fiche de l'oiseau en question. Voici les oeufs d'une centaine d'espèces d'oiseaux les plus communes des jardins, des parcs et des forêts.

9.85 MB Taille du fichier
9782700012576 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Cassez des oeufs - Oeuf - Doctissimo

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Mattio Müllers

Jetez un œil à ces recettes rapid. Du déjeuner au souper, laissez-vous surprendre ! œuf — Wiktionnaire

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Noels Schulzen

œuf — Wiktionnaire

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Jason Leghmann

Les œufs, faites-en tout un plat ! Les recettes pour les cuisiner sont faciles et souvent rapides. On adore les œufs sous toutes leurs formes : brouillés, mollets, à la coque, durs, mimosa, au plat, pochés Pour obtenir des œufs au plat bien ronds, il est possible d'utiliser de petits cercles

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Jessica Kolhmann

Questions-Réponses contenant "oeufs":- comment faire une mayonaise sans oeufs() - j'ai 5 jaunes d'oeufs, je fais quoi? je les congèle? - MA FILLE ME DONNE PAS MAL D.EOUFS D.OIES COMBIEN EN METTRE POUR REMPLACER 4 OEUFS DE POULE POUR UNE GENOISE MERCI BEAUCOUP() - Que faire avec des blancs d'oeufs en trop() - est ce que on peut faire un gateau sans oeufs() - je suis allergique …