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La Cuisine des Charentes et du Poitou

Sylvianne Léveillé

La terre et leau se sont unies pour se mettre au service de la région des Charentes et du Poitou. Le climat sen est mêlé en dotant les îles dun vent marin qui apporte un printemps précoce favorable aux fleurs et aux primeurs. Ainsi est née une cuisine de marins et de paysans, de marins-paysans, car les gens dici sont bien souvent lun et lautre. Ils ont su marier les produits du sol, de locéan, des rivières, des marais pour obtenir des saveurs envoûtantes, des goûts exquis, des odeurs subtiles. Comment résister à cet appel magique ? On ne peut que se rendre et sattabler. Il serait vain de refuser de goûter à ces merveilles alors que votre palais est déjà tout émoustillé ! Sylvianne Léveillé vous convie à laccompagner en Charentes-Poitou et vous propose un aperçu des nombreuses recettes que la région vous offre. Ecoutant Charentais et Poitevins, marins et paysans, elle vous rapporte le meilleur de la tradition. Régalez-vous en, feuilletant cet ouvrage.

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9782877478021 ISBN
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