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Jean-Paul Hevin - Chocolatier

François Simon

Le goût ! Le goût ! Une préoccupation quasi permanente pour cet artiste chocolatier obsédé par la recherche de la qualité et par la créativité. Fruits de ses voyages, de ses rencontres, de ses expériences, les créations de Jean-Paul Hévin sont à découvrir et à déguster dans ses boutiques à Paris, au Japon et à HongKong.

JEAN-PAUL HEVIN CHOCOLATIER是全球頂級朱古力大師品牌之一,位於上海 國際金融中心2樓的這家門店是上海首家專門店。產品採用世界各地頂級朱古力豆並 以 ...

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9782759401536 ISBN
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Sofya Voigtuh

Jean Paul Hévin - portail du chocolat

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Mattio Müllers

Guidé par la main du maître, Jean-Paul Hévin devient un virtuose dans les cuisines de l’hôtel Nikko à Paris. Puis, en 1981, il part aidé Lucien Peltier, grand chef de la pâtisserie française, pour l’ouverture d’une boutique au Japon. Ce premier voyage hors de l’Hexagone fascine le futur grand chocolatier qui tombe sous le charme de l’archipel. Cet insatiable curieux apprend

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