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Cuisine de nos régions

Sylvie Girard

Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court didées pour préparer de délicieux repas aux saveurs de nos régions.1001 recettes : Cuisine régionale, cest 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en trois grandes catégories, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra aux gourmands de tenir à portée de main un florilège didées. - Entrées : réalisez des recettes alléchantes comme des bouchées à la reine dIle-de-France, des bretzels dAlsace, des coquilles Saint-Jacques à la Normande, des crêpes de pommes de terre de Lorraine ou encore des endives au jambon de Champagne-Ardenne.- Plats : épatez vos invités avec une bonne blanquette de veau du Poitou-Charentes, un bœuf bourguignon, une bouillabaisse provençale, une carbonade flamande, un cassoulet du Languedoc-Roussillon, une choucroute garnie dAlsace ou encore une cotriade de Bretagne.- Desserts : enchantez petits et grands en réalisant de délicieux desserts : café liégeois, cannelés dAquitaine, compote de rhubarbe de Picardie, confiture de lait normande, cornets de Murat auvergnats, crème caramel au beurre salé de Bretagne, crémets dAnjou des Pays de la Loire, vous réussirez à séduire les palais de tout vos proches !Ces recettes raviront à coup sûr petits et grands gourmands !

Spécialités régionales Les soupes : à la bière, à l’oignon, aux pommes de terre crues râpées, aux pâtes fraîches (riwele). La tarte à l’oignon : tarte flambée (flammeküche), crème et lardons sur une pâte à pain. Le foie gras : l’oie s’impose. Pâté de foie gras en croûte. Les poissons : truite au bleu, aux amandes ou au riesling, sandre à la crème, matelote de

8.46 MB Taille du fichier
9782263064821 ISBN
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Sofya Voigtuh

Achat Livre : La cuisine de nos régions - Sylvie Girard-Lagorce . Embarquez pour un tour de France gastronomique ! Ficelle picarde, salade de Fécamp, tarte Tropézienne, boeuf bourguignon, rougets à la Sétoise, brochets au Riesling, aligot d'Auvergne, potée savoyarde, salmis à la Basque, pâté périgourdin, soupe tourangelle, sablés bretons Pour faire le tour du pays, prenez tout anciennes 45 CARTES postales "RECETTE de cuisine de nos ...

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Mattio Müllers

Les 115 meilleures images de cuisine de nos régions en ... 26 févr. 2020 - Découvrez le tableau "cuisine de nos régions" de gerarddoris sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine et Cuisine et boissons.

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Noels Schulzen

Les Régions, les produits, les recettes contemporaines et anciennes, l'histoire de la cuisine, de la Préhistoire à nos jours (vous pouvez choisir votre époque), ...

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

Découvrez sur decitre.fr La cuisine de nos régions - Un tour de France gourmand en 200 recettes par Vincent Ferniot - Éditeur Solar - Librairie Decitre Recettes et Terroirs - La richesse de nos terroirs - Accueil