
La cuisine de référence - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication
Michel Maincent-MorelDate de parution
Avec une maquette plus moderne et claire, plus de 1200 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle édition est l'ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et préparations de base, pratique et pédagogie sont développées alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et dérivés, met l'accent sur la mise en application
Technik
PC et Mac
Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.
iOS & Android
Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite
eBook Reader
Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.hanlonbrothers.com.au ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.
Reader
Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.
Marketplace
STUDIO
- 📙 La langue et la frontière - La double appartenance et le polyglottisme
- 📙 Mémento dexercice médical - De lempathie à la maltraitance, responsabilités et conflits
- 📙 La belle au soleil dormant - La Réunion dil y a cent ans à travers les cartes postales
- 📙 Le péronisme de Peron à Kirchner - Une passion argentine
- 📙 Données sur lénergie nucléaire 2000
UP
- 📕 Diplôme dEtat dinfirmier - Toutes les UE du semestre 3
- 📕 Traiter la déviance par la pratique éducative des activités de combat
- 📕 Les retours dexpérience du projet - Réduire les risques, augmenter les performances collectives
- 📕 Antibiothérapie probabiliste des états septiques graves - Conférence dexperts
- 📕 Revue de littérature comparée N° 357, 1/2016
PEOPLE
- 📘 Pages dépigraphie grecque - Tome2, Egypte (1983-2002)
- 📘 Lexi-loi : lexique juridique français-anglais
- 📘 Français en séquences 3e - Transparents et fiches de travail
- 📘 Létrange questionnaire dEric Poindron - Ou Le livre quil vous faudra en partie écrire (ou dessiner)
- 📘 Découvrez votre animal totem - Premiers pas du chamanisme
Notes actuelles

Télécharger la cuisine de référence techniques et ... La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication ]•._.•´¯) Auteur(s): Michel Maincent-Morel (Auteur) Éditeur(s): Editions BPI (1 décembre 2004) Un livre ne remplacera jamais un professeur ni l’expérience en cuisine mais cet ouvrage très précis dans ses descriptions et ses 2 000 photos permet de bien comprendre, de bien apprendre.

La cuisine de référence : Techniques et préparations de ...

La cuisine de référence - Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication. De Michel Maincent-Morel ...

La cuisine de reference Techniques et preparations de base, fiches techniques de fabrication Avec plein de photos dedans: Effectivement il y a du contenu, plus de 1 000 pages. Un livre ne remplacera jamais un professeur ni lexpérience en cuisine mais cet ouvrage très précis dans ses descriptions et ses 2 000 photos permet de bien comprendre, de bien apprendre. la cuisine de référence techniques et préparations de base ...

Scopri La cuisine de référence : CD-ROM Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication (1Disquette) di Maincent-Morel, Michel: ...