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Alimentation de lenfant en situations normale et pathologique

Olivier Goulet

Totalement revue et enrichie de nouveaux chapitres, cette deuxième édition est le fruit dun travail collectif du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie et de la collaboration de nombreux médecins et diététiciens engagés sur le terrain.Cet ouvrage aborde lalimentation de lenfant normal en sappuyant sur les bases physiologiques du développement et lacquisition dun certain nombre de fonctions et de comportements innés ou acquis. Il intègre le concept de programmation précoce de la santé à lâge adulte fondé sur les connaissances les plus récentes en épigénétique ou en microbiologie. Il passe en revue les grandes étapes de lalimentation de la naissance à terme ou prématurée, à lâge adulte et fournit les clés dune alimentation « normale » et sûre quil sagisse du repas familial ou de lalimentation en collectivité. A lheure de lexplosion des technologies, du développement de lindustrie alimentaire, de la forte demande dinformation et de sécurité, cette nouvelle édition est particulièrement bienvenue puisquelle intègre tous les aspects réglementaires régissant notamment la sécurité alimentaire ou la communication. Elle consacre un très important chapitre au Programme National Nutrition Santé (PNNS), clé de voute de notre politique de santé publique en France. Cet ouvrage bénéficie de la contribution des plus grands experts français dans ces différents domaines.Pour lenfant atteint dune affection aiguë ou, le plus souvent, chronique, lobjectif est de maintenir une fonction digestive optimale et de préserver son état nutritionnel en dépit de la maladie sous-jacente. Le mot régime a pour certains une connotation pénible, source de privations, de difficultés familiales, dexclusion sociale parfois. Un des objectifs de cet ouvrage est de faire la part entre ce qui est habituellement recommandé et ce qui est réellement démontré. Il serait, en effet inacceptable dajouter à la lourdeur de la maladie, des contraintes alimentaires qui ne seraient pas parfaitement justifiées. Cet ouvrage aborde aux plans alimentaire et nutritionnel de nombreuses situations en pathologies digestive, pancréatique, hépatobiliaire ou métabolique.En fournissant un nombre considérable dinformations, cet ouvrage constitue une référence pour tous les acteurs et praticiens responsables, souvent au quotidien, de cette longue chaîne alimentaire qui doit préserver ou restaurer la santé et un bon état nutritionnel.

La situation alimentaire, élément d'une chaîne d'interactions. 4. Situations ... de l' enfant en situations normale et pathologiques Edition Doin, France 2002. La Situation des enfants dans le monde 2019 – Ateliers avec des jeunes et des mères. 26 ... Faire respecter le droit de l'enfant à l'alimentation et à la nutrition, par Hilal Elver. 32. Pourquoi la nutrition ... L'émaciation est une pathologie aiguë qui peut évoluer fréquemment ... atteignent une taille normale avant l'âge adulte92.

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9782704013500 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

Descriptif détaillé : Progrès en pédiatrie, alimentation de l'enfant en situations normale et pathologique, 2ème édiition Totalement revue et enrichie de nouveaux chapitres, cette deuxième édition est le fruit d'un travail collectif du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie et de la collaboration de nombreux médecins et diététiciens engagés sur le terrain. Alimentation de l'enfant en situations normale et ...

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Noels Schulzen

Alimentation de l'enfant en situations normale et ...

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Jason Leghmann

Alimentation de l'enfant en situations normale et pathologique écrit par O. GOULET, D.TURCK, M.VIDAILHET, éditeur DOIN, collection Progrès en pédiatrie , ...

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Jessica Kolhmann

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